|
|
Sochni Tverskie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
voor het deeg:
ca 600 gr bloem
2,5 dl. water
50 gr. boter
zout
voor de vulling:
700 gr. cottage cheese
5 eieren
4 eetl. zure room
4 eetl. suiker
Voorbereiding:
Maak ongezuurd deeg en rol het heel dun uit.
Maak er rondjes met een doorsnee van 15 cm van.
Leg op de helft wat van de vulling, bedek het met de andere helft en druk de randen goed vast met een natte vinger.
Bereidingswijze:
Voor de vulling roer je de cottage cheese met de eieren, zure room en suiker goed door elkaar.
Bak het in een goeie hete oven tot ze lichtbruin zijn.
|
|
|